bonsoir!
pourquoi peut-on dire que la synthèse de l'eau de javel est une transformation chimique?

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Parce que pour obtenir du javel, on met en jeux des réactifs chimique pour obtenir des nouveaux produits. Cette transformation nécessite beaucoup de chaleur. 

Pour savoir plus, voici un document très important dont voici les sous titres: 
-Fabrication de l’hypochlorite de sodium
-Dénomination des Eaux de Javel
-Notion de “chlore actif”, “chlore actif libre” et “chlore total”
-Caractéristiques physico-chimiques de l’Eau de Javel
-Influence du pH sur la constitution des Eaux et Concentrés de Javel
- Rétrogradation et instabilité
- Conservation
-Action désinfectante de l’Eau de Javel
-Sécurité pour l’homme
- Sécurité pour l’environnement
-Avantages et qualités de l’Eau de Javel

Pour accéder au document, voir ici généralité sur l'eau de javel

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